Object
Title: Wpływ zastosowania mąk bezglutenowych na wybrane cechy jakościowe ciasta biszkoptowo-tłuszczowego
Title in english:
The effect of using gluten free flour on selected quality parameters of sponge cake
Creator:
Król, Katarzyna ; Kopczyńska, Klaudia ; Ponder, Alicja ; Gantner, Magdalena
Description:
Abstrakt:
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
doi:10.15611/pn.2018.542.05 ; oai:dbc.wroc.pl:72908
Language:
Relation:
Wybrane zagadnienia z bioekonomii ; Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 542
Access Rights:
Dla wszystkich zgodnie z licencją
License:
CC BY-NC-ND 3.0 PL
Location:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House > Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Last modified:
Oct 29, 2019
In our library since:
Sep 24, 2019
Number of object content hits:
31
All available object's versions:
https://www.dbc.wroc.pl/publication/141014
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
-
2007 - Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Nr 1150 - 1187
-
2008 - Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu; Nr 1191 - 1192 ; 2008 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 2 - 34
-
2009 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 37 - 76
-
2010 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr
-
2011 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 151 - 241
-
2012 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 242 - 276
-
2013 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 277 - 324
-
2014 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 325 - 413
-
2015 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 374 - 414
-
2016 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 415 - 462
-
2017 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 463 - 501
-
2018 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 502 - 543
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 502
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 503
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 504
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 505
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 506
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 507
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 508
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 509
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 510
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 511
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 512
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 513
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 514
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 515
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 516
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 517
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 518
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 519
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 520
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 521
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 522
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 523
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 524
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 525
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 526
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 527
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 528
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 529
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 530
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 531
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 532
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 533
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 534
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 535
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 536
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 537
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 538
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 539
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 540
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 541
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 542
- Spis treści [Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 542]
- Immobilizacja naringinazy z Penicillium decumbens na magnetycznych nośnikach polisacharydowych
- Właściwości, zastosowanie oraz bioekonomiczne aspekty otrzymywania dihydroksyacetonu
- Charakterystyka kosztów generowanych przez choroby alergiczne
- Możliwości wykorzystania produktów ubocznych przemysłu olejarskiego do produkcji batonów
- Wpływ zastosowania mąk bezglutenowych na wybrane cechy jakościowe ciasta biszkoptowo-tłuszczowego
- Jakość sensoryczna piw jasnych górnej fermentacji produkcji domowej i komercyjnej
- Wpływ automatyzowania procesów produkcyjnych na czystość powietrza w strefie produkcyjnej na przykładzie przedsiębiorstwa z branży medycznej
- Charakterystyka wybranych związków chemicznych odpowiedzialnych za cechy organoleptyczne piwa
- Cechy metryczne przewodu pokarmowego oraz efekty produkcyjne kurcząt rzeźnych żywionych mieszankami pełnoporcjowymi zawierającymi drożdże gorzelnicze i piwne
- Wpływ wysiłku fizycznego na percepcję pomarańczowego i cytrynowego smaku napojów izotonicznych
- Ocena sposobu żywienia i znajomości zagadnień związanych z cukrzycą wśród osób chorych na cukrzycę – badania wstępne
- Charakterystyka nienasyconych kwasów tłuszczowych zawartych w rybach
- Optymalizacja produkcji biomasy mikroglonów na cele energetyczne w przebiegu różnych sposobów odżywiania
- Zastosowanie oprogramowania klasy BPMS w modelowaniu procesu warzenia brzeczki piwnej
- Testy toksyczności jako uzupełnienie monitoringu na składowiskach odpadów komunalnych
- Wykorzystanie transglutaminazy mikrobiologicznej do wytwarzania produktów bezglutenowych
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 543
-
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 502
-
2019 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 1 (544) - Nr 63 (2-12)
-
2020 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 64
-
2021 - Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; Nr 65 (1-12)
-
2007 - Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Nr 1150 - 1187
| Edition name | Date |
|---|---|
| Wpływ zastosowania mąk bezglutenowych na wybrane cechy jakościowe ciasta biszkoptowo-tłuszczowego | Oct 29, 2019 |
