Attempt to apply the natural emulsifier Q-Naturale® in the application of the beverages
Schube, Violetta ; Ratusz, Katarzyna
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 3 (14)
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Oct 18, 2019
Feb 10, 2015
486
https://www.dbc.wroc.pl/publication/29175
| Edition name | Date |
|---|---|
| Próby zastosowania naturalnego emulgatora Q-Naturale® w emulsjach napojowych | Oct 18, 2019 |
Baniak, Andrzej Smoluk, Antoni. Promotor
Wolska, Małgorzata Świderska-Bróż, Maria. Promotor
Banaszkiewicz Sylwia Bania, Jacek. Promotor Wałecka-Zacharska, Ewa. Promotor pomocniczy
Chmielewski, Tomasz Sławiński, Andrzej
Bień, Jan
Malecki, Ignacy Nowiński, Jerzy Nowacki, Witold Nowiński, Jerzy. Redakcja
Seredyński, Witold Grząślewicz, Ryszard. Promotor