Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa udostępnia 109 393 obiektów cyfrowych
Obiekt
Tytuł: Wpływ sposobu obróbki cieplnej na barwę i cechy organoleptyczne wybranych warzyw
Tytuł odmienny:
The effect of heat treatment method on colour and organoleptic properties of selected vegetables
Autor:
Kowalewicz, Marcin ; Narwojsz, Agnieszka ; Gilewicz, Katarzyna ; Danowska-Oziewicz, Marzena
Opis:
Abstrakt:
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
doi:10.15611/pn.2016.461.09 ; oai:dbc.wroc.pl:36610
Język:
Powiązania:
Wybrane zagadnienia z bioekonomii ; Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2016, Nr 461
Prawa:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:
Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:
CC BY-NC-ND 3.0 PL
Lokalizacja oryginału:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW > Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Data ostatniej modyfikacji:
11 cze 2022
Data dodania obiektu:
31 mar 2017
Liczba wyświetleń treści obiektu:
2 189
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
2197
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://www.dbc.wroc.pl/publication/40298
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Wpływ sposobu obróbki cieplnej na barwę i cechy organoleptyczne wybranych warzyw | 11 cze 2022 |
Obiekty Podobne
Shang, Lingjuan Liang, Jing Wang, Aibo Sun, Hao Liu, Wang Xie, Xufen Lian, Yusheng Urbańczyk, Wacław. Redakcja
Pomianowski, Janusz Żmijewski, Tomasz Mozolewski, Wacław
Tarnowska, Agnieszka
Bortnowska, Grażyna Lesiów, Tomasz. Redaktor
Pukszta, Tomasz
