Obiekt
Tytuł: Nowe techniki i technologie a tradycja w procesie wędzenia wyrobów mięsnych
Tytuł odmienny:
New techniques and technologies vs. tradition in the process of curing meat products
Autor:
Opis:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 1 (8), s. 39-50
Abstrakt:
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Język:
Powiązania:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 1 (8)
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału:
Tytuł publikacji grupowej:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Format:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 04. Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu > Czasopisma wydawane przez Wydawnictwo UEW > Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Data ostatniej modyfikacji:
18 paź 2019
Data dodania obiektu:
17 mar 2014
Liczba wyświetleń treści obiektu:
2 754
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://www.dbc.wroc.pl/publication/26896
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Nowe techniki i technologie a tradycja w procesie wędzenia wyrobów mięsnych | 18 paź 2019 |
Podobne
Kubiak, Mariusz S. Jakubowski, Marek Dolata, Włodzimierz
Machnik, Tadeusz Rachwalski, Jerzy Józef. Promotor
Linek, Stefan (1930-2012) Łukaszuk, Aleksander. Promotor
Łyszczak, Marek (1956-2015) Kaleta, Józef. Promotor
Skiba, Bronisław Haus, Ber. Promotor
Wąsik, Teresa Haus, Ber. Promotor
Domagalski, Zdzisław Haus, Ber. Promotor
