Semi-rafinated κ-carrageenan and protein interactions
Kopeć, Wiesław. Promotor ; Korzeniowska, Małgorzata. Promotor pomocniczy
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
3 lip 2024
19 wrz 2023
7
https://www.dbc.wroc.pl/publication/162253
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Damski Marek / Interakcje termicznie modyfikowanego półrafinatu κ-karagenu z białkami, 2023 | 3 lip 2024 |
Lewandowska, Sylwia
Miedzianka, Joanna (1983- ) Pęksa, Anna (1959- ). Promotor
Eckert, Ewelina Trziszka, Tadeusz (1948- ). Promotor
Honcamp, Franz (1875-1934)
Bajzert, Joanna (1984- ) Stefaniak, Tadeusz (1960- ). Promotor
Chrzanowska, Józefa Dąbrowska, Anna Nowak, Marek