Title:

Przemiany w sektorze przetwórstwa żywca wieprzowego na Podkarpaciu w latach 1999-2005

Group publication title:

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu

Title in english:

Changes in Pork Processing Sector in the Podkarpackie Province in the Years 1999-2005

Creator:

Stec, Artur ; Ruda, Maria

Description:

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu; 2006; nr 1116, s. 614-620

Abstrakt:

In the period preceding Poland's accession to the European Union, porkers processing plants had been expected to adapt to the EU standards by introducing i.e. food safety systems (HACCP) and pork carcass classification (EUROP). However, not all of the plants satisfied the requirements concerning introduction of costly procedures and necessary modernization of buildings and equipment. As a result, from 1999 to 2005 there was a decrease of 23% in quantity of meat processing plants in the Podkarpackie Voivodeship.

Publisher:

Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2006

Resource Type:

artykuł

Language:

pol

Relation:

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu; 2006; nr 1116 ; Przedsiębiorczość i innowacyjność. Wyzwania współczesności

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Location:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Coverage:

Projekt dofinansowany ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Nauki w ramach Programu Społeczna odpowiedzialność nauki II. Tytuł projektu: Nauka dla Społeczeństwa: Prace Naukowe AEW w otwartym dostępie (2005-2008)