Szukana fraza: [Abstrakt = "Celem badań było porównanie zawartości kadmu i ołowiu w mleku czterech gatunków zwierząt hodowlanych. Wybrane metale ciężkie oznaczono w 41 próbkach mleka\:14 krowiego, 8 koziego, 5 owczego, 14 klaczy. Analizy wykonano za pomocą spektrometrii absorpcji atomowej. Średnią zawartość kadmu oznaczono na poziomie\: w mleku krowim – 0,0079 mg\/kg, kozim – 0,0071 mg\/kg, klaczy – 0,0066 mg\/kg, owczym – 0,0050 mg\/kg, natomiast ołowiu odpowiednio w mleku\: klaczy – 0,0180 mg\/kg, owczym – 0,0147 mg\/kg, krowim – 0,0128 mg\/kg, kozim – 0,0102 mg\/kg. Statystycznie istotne różnice w zawartości Pb wykazano między mlekiem kozim i klaczy. Mleka krowie, kozie i owcze nie różniły się statystycznie istotnie między sobą pod względem zawartości ołowiu. Spośród przebadanych próbek mleka klaczy ok. 29% stanowiły próbki, w których poziom Pb był wyższy niż dopuszczalny"]

Wyników: 1