Obiekt
Tytuł: Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych
Tytuł odmienny:
Thermooxidative stability of frying oils and quality of snack products
Autor:
Współtwórca:
Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Opis:
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz ; W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Źródło:
Język:
Powiązania:
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 05. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu > Doktoraty
Data ostatniej modyfikacji:
2018-12-19
Data dodania obiektu:
2014-09-09
Liczba wyświetleń treści obiektu:
405
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
405
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://www.dbc.wroc.pl/publication/27786
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Górnicka Ewa / Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych, 2014 | 2018-12-19 |
