Ocena metod oznaczania zawartości kwasu foliowego i folianów w sokach owocowych
Tytuł publikacji grupowej:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Tytuł odmienny:Evaluation of methods for the determination of folic acid and folate in fruit juices
Autor:Gujska, Elżbieta ; Czarnowska, Marta ; Michalak, Joanna
Temat i słowa kluczowe:kwas foliowy ; foliany ; fortyfikacja ; folic acid ; folate ; juices ; fortification
Opis:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 3 (10), s. 62-69
Abstrakt: Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Format: Język: Powiązania:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 3 (10)
Prawa:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału: