Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Tytuł odmienny:Rennet ripening cheese consumers preferences in southwest Poland
Autor:Dysz, Karolina ; Krasnowska, Grażyna
Temat i słowa kluczowe:sery podpuszczkowe dojrzewające ; preferencje konsumentów ; rennet ripening cheese ; consumer preferences
Opis:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 2 (9), s. 42-52
Abstrakt: Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Format: Język: Powiązania:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 2 (9)
Prawa:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału: