Doskonalenie technologii produkcji win gronowych
Tytuł odmienny:Improvement of grape wine production technology
Autor: Współtwórca:Wojdyło, Aneta. Promotor ; Chmielewska, Joanna. Promotor pomocniczy
Temat i słowa kluczowe:Vitis vinifera ; hybrydy międzygatunkowe ; związki polifenolowe ; aktywność przeciwutleniająca ; wino
Opis:W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Abstrakt: Wydawca:Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Format: Język: Powiązania:Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Prawa:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Właściciel praw:Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Lokalizacja oryginału: