Tytuł:

Mikrobiologiczna produkcja biologicznie aktywnych związków z odpadów rolno-spożywczych

Tytuł odmienny:

Microbial production of biologically active compounds from agri-food wastes

Autor:

Ciurko, Dominika

Współtwórca:

Łaba, Wojciech. Promotor ; Janek, Tomasz. Promotor pomocniczy

Temat i słowa kluczowe:

gospodarka odpadami ; młóto browarne ; makuch słonecznikowy ; makuch rzepakowy ; proteoliza ; związki bioaktywne ; aktywność przeciwutleniająca ; analiza bioinformatyczna

Abstrakt:

W ramach przedstawionej rozprawy doktorskiej prowadzono mikrobiologiczną konwersję BSG oraz makuchów słonecznikowych i rzepakowych w biologicznie aktywne związki

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Miejsce wydania:

Wrocław

Data wydania:

2023

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Język:

pol

Powiązania:

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Właściciel praw:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Lokalizacja oryginału:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu