Title:
Jakość sensoryczna piw jasnych górnej fermentacji produkcji domowej i komercyjnej
Group publication title:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Title in english:
Sensory quality of top-fermented light beers brewed homey and commercially
Creator:
Lutosławski, Krzysztof ; Olędzki, Remigiusz ; Kiebel, Łukasz
Subject and Keywords:
jakość sensoryczna ; piwo jasne ; fermentacja górna ; Witbier ; American Pale Ale ; sensory quality ; light beer ; top-fermenting yeast
Description:
Abstrakt:
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Language:
Relation:
Wybrane zagadnienia z bioekonomii ; Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2018; Nr 542
Access Rights:
Dla wszystkich zgodnie z licencją