Ergänzungsband zu dem Lehrbuch der Zuckerfabrikation - Stammer, Karl (1828-1893) (Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn, 1881)
Uzupełnienie podręcznika o cukrownictwie. Zawiera ilustracje i opisy maszyn oraz urządzeń wykorzystywanych w przemyśle cukrowniczym.
Keywords: cukier; cukrownictwo; produkcja cukru