Neue Methoden zur Bestimmung der Bestandtheile der Milch und ihrer Verfälschungen - Quesneville, Georges (1846-1926) (Griessmayer'sche Buchhandlung, 1885)
Opis nowych metod analizy składników mleka i badania zanieczyszczeń.
Keywords: jakość mleka; mleko; produkcja mleka; produkty mleczarskie