G. E. Habich's Schule der Bierbrauerei : illustrirtes Hand- und Hülfsbuch für Brauer, insbesondere ein Leitfaden für die Besucher von Braulehranstalten : nebst einer Vorschule: die nöthigsten Vorkenntnisse in der Braukunde : auf Grund eigener Erfahrungen sowie mit Benutzung der neuesten in- und ausländischen Literatur : zwei Theile in einem Bande. - 3., vielfach verm. und verb. Aufl. - Habich, G. E. (Verlag von Otto Spamer, 1875)
Podręcznik i poradnik piwowarstwa, z podziałem na część teoretyczną i praktyczną.
Keywords: biotechnologia; piwo; technologia fermentacji; technologia żywności; browarnictwo; piwowarstwo; warzenie piwa