Milchwirtschaftliches Praktikum : Anleitung zur Untersuchung von Milch- und Molkereiprodukten für Nahrungsmittelchemiker, Milch- und Landwirte - Grimmer, Walter (1878-1944) (Akademische Verlagsgesellschaft M. B. H., 1926)
W książce opisano badanie mleka i produktów mlecznych.Praktyczny przewodnik dla chemików żywności, producentów mleka oraz rolników.
Keywords: badanie jakościowe; mleczarstwo; produkcja mleczarska; produkty mleczarskie