Die Zuckerfabrikation : mit besonderer Berücksichtigung des Betriebes. - 6. Aufl. - Claassen, Hermann (1856-1944) (Schallehn & Wollbrück, 1930)
W książce opisano proces technologiczny produkcji cukru.
Keywords: cukier; cukrownictwo; produkcja cukru; przemysł cukrowniczy