Anleitung zur Untersuchung der für die Zuckerindustrie : in Betracht kommenden Rohmateriallen, Produkte, Nebenprodukte und Hilfssubstanzen. - 6., umgearb. und verm. Aufl. - Frühling, Robert ( -1912). Redakcja (Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn, 1903)
Książka dotyczy badania surowców, gotowych produktów, produktów ubocznych i innych substancji wykorzystywanych w przemyśle cukrowniczym. Może być przydatna dla laboratoriów fabryk cukru, dla chemików, producentów, rolników i urzędników podatkowych, a także dla uczniów szkół rolniczych.
Keywords: cukier - produkcja; cukrownictwo; przemysł cukrowniczy - metody badań; przetwórstwo - przemysł cukrowniczy