Pozostałość po ekstrakcji chmielu nadkrytycznym dwutlenkiem węgla jako źródło technologicznie użytecznych substancji - Anioł, Mirosław (Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, 2009)
Streszcz., słowa kluczowe oraz podpisy pod ryc. i tab. również w języku angielskim
Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 84
Keywords: biotransformacja; 8-prenylonaringenina; wychmieliny; izoksantohumol; ekstrakcja wychmielin; chmiel; demetylacja; ksantohumol; ekstrakcja chmielu; 6,7-epoksygeraniol; szyszki chmielowe; naringenina; flawonoidy chmielu; gorzkie kwasy chmielowe