Wpływ substancji słodzących na cechy organoleptyczne cydru domowego. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 38-47 - Jagodziński, Jan; Dziągow, Sylwia; Krzywonos, Małgorzata (Influence of sweetneres on sensory proporties of homemade cider, 2015)
Tytuł wol.: Wybrane zagadnienia z bioekonomii
Keywords: cydr domowy; substancje słodzące; cechy organoleptyczne; homemade cider; sweetneres; sensory proporties