Dodatki naturalnych ekstraktów polifenolowych do diety kurcząt rzeźnych i ich wpływ na stabilność oksydacyjną mięsa oraz wybrane parametry produkcyjne - Sierżant, Kamil (1985- ) (Additives of natural polyphenolic extracts to the broiler chickens diet and their effect on oxidative stability of meat and selected production parameters, 2013)
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Keywords: DPPH; ekstrakty polifenolowe; kurczęta brojlery; przeciwutleniacze; stabilność oksydacyjność mięsa