Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria 2, 2008 - Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria 7, 2008)
Streszcz., słowa kluczowe oraz podpisy pod ryc. i tab. również w jęz. ang.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria 7
Tekst gł. częśc. w jęz. pol. i ang.; streszcz. pol. i ang.
Keywords: aktywność antyoksydacyjna; antyoksydanty roślinne; Campylobacter sp.; choroby odżywnościowe; ERIC-PCR; Escherichia coli; filety rybne; flaA typowanie; glazurowanie; katering; MRSA; ogólna zawartość fenoli; pasze; przepisy UE; RAPD-PCR; S. aureus; Salmonella sp.; SCCmec; Staphylococcus sp.; stołówki; środki spożywcze; temperatury mrożenia; zmiany oksydacyjne