Selected topics in food biotechnology - Chrzanowska, Józefa (1950- ). Redakcja; Zambrowicz, Aleksandra. Redakcja; Augšpole, Ingrida (Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, 2011)
Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 125
Keywords: żywność - biotechnologia; przemysł rolno-spożywczy - innowacje