Zagadnienia rentowności przemysłu gastronomicznego : na przykładzie państwowych przedsiębiorstw przemysłu gastronomicznego województwa wrocławskiego i miasta Wrocławia - Stadtmüller, Ryszard ([Wyższa Szkoła Ekonomiczna we Wrocławiu], 1960)
Rozprawa doktorska: [Wyższa Szkoła Ekonomiczna we Wrocławiu], 1960, s.
Autor nie wyraził zgody na upublicznienie rozprawy doktorskiej. Doktorat został zdigitalizowany i umieszczony w Bazie Wiedzy WIR. Udostępniany jest jednostanowiskowo po zalogowaniu w czytelni OIN Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U). Serdecznie zapraszamy.
Keywords: rentowność; gastronomia; wrocławskie województwo