@misc{Klöcker_Albert_(1862_-1923)_Die_1924,
 author={Klöcker, Albert (1862 -1923)},
 year={1924},
 rights={Domena publiczna (Public domain)},
 publisher={Urban & Schwarzenberg},
 language={ger},
 title={Die Gärungsorganismen in der Theorie und Praxis der Alkoholgärungsgewerbe : mit besonderer Berücksichtigung der Einrichtungen und Arbeiten gärungsphysiologischer und gärungstechnischer Laboratorien. - 3., neub. Aufl.},
 type={książka},
 keywords={fermentacja alkoholowa, mikrobiologia żywności, przemysł alkoholowy},
}