@misc{_Food_2009,
 contributor={Pęksa, Anna. Redakcja and Krasnowska, Grażyna. Redakcja},
 year={2009},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu},
 description={Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 71},
 language={eng},
 title={Food quality and safety},
 type={książka},
 keywords={żywność - bezpieczeństwo, kontrola sanitarna - środki spożywcze, przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości, żywność - zarządzanie jakością, żywność - jakość - ocena},
}