@misc{Rutkowska_Weronika_Wpływ_2015,
 author={Rutkowska, Weronika and Podeszwa, Tomasz},
 identifier={DOI: 10.15611/pn.2015.411.11},
 year={2015},
 rights={Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu},
 description={Tytuł wol.: Wybrane zagadnienia z bioekonomii},
 language={pol},
 title={Wpływ dodatku słodu gryczanego na właściwości przeciwutleniające brzeczek przednich. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 124-132},
 type={artykuł},
 keywords={gryka, słód, aktywność przeciwutleniająca, brzeczka przednia, buckwheat, malt, antioxidant activity, wort},
}