@misc{Podeszwa_Tomasz_Wpływ_2015,
 author={Podeszwa, Tomasz and Rutkowska, Weronika},
 identifier={DOI: 10.15611/pn.2015.411.10},
 year={2015},
 rights={Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu},
 description={Tytuł wol.: Wybrane zagadnienia z bioekonomii},
 language={pol},
 title={Wpływ warunków słodowania ziarna gryki na zawartość ekstraktu, barwę oraz lepkość brzeczek laboratoryjnych (kongresowych). Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 115-123},
 type={artykuł},
 keywords={gryka, słód gryczany, słodowanie, piwo, brzeczka laboratoryjna, buckwheat, buckwheat malt, malting, beer, congress wort},
}