@misc{Górnicka_Ewa_Stabilność_2014,
 author={Górnicka, Ewa},
 address={Wrocław},
 access={Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku},
 year={2014},
 description={Streszczenie polskie w zakładce Komentarz},
 description={W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej},
 language={pol},
 title={Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych},
 type={rozprawa doktorska},
 contributor={Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu},
 keywords={produkty przekąskowe, przeciwutleniacze, stabilność termooksydatywna, smażenie},
}