@misc{Sierżant_Kamil_(1985-_)_Dodatki_2013, author={Sierżant, Kamil (1985- )}, address={Wrocław}, access={Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku}, year={2013}, description={Streszczenie polskie w zakładce Komentarz}, language={pol}, title={Dodatki naturalnych ekstraktów polifenolowych do diety kurcząt rzeźnych i ich wpływ na stabilność oksydacyjną mięsa oraz wybrane parametry produkcyjne}, type={rozprawa doktorska}, contributor={Orda, Janusz (1949- ). Promotor}, rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)}, publisher={Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu}, keywords={DPPH, ekstrakty polifenolowe, kurczęta brojlery, przeciwutleniacze, stabilność oksydacyjność mięsa}, }