@misc{Waligóra_Łukasz_Aspekty_2009, author={Waligóra, Łukasz and Lesiów, Tomasz}, year={2009}, rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)}, description={Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2009, Nr 57, s. 101-123}, publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu}, language={pol}, title={Aspekty technologiczne a funkcjonowanie systemu HACCP w wybranym przedsiębiorstwie przemysłu mięsnego}, type={artykuł}, keywords={system HACCP, przemysł mięsny, badania ankietowe, kiełbasa krakowska sucha}, }