@misc{_Proceedings_2011,
 contributor={Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław), Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością},
 year={2011},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu},
 language={eng},
 title={Proceedings of the 5th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain, Wrocław 19-20 September 2011},
 type={książka},
 keywords={bezpieczeństwo żywnościowe - materiały konferencyjne, przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości, żywność - aspekt zdrowotny, dietetyka, żywienie człowieka, receptura dietetyczna, dietetyczna ocena},
}