@misc{Yusuf_Emel_Hasan_Novel_2023,
 author={Yusuf Emel Hasan},
 contributor={Nowicka, Paulina. Promotor and Bourbon, Ana Isabel. Promotor},
 year={2023},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu},
 language={eng},
 abstract={Celem pracy doktorskiej była ocena 12 odmian marchwi o różnych rozmiarach i barwie, jako atrakcyjnych surowców do opracowania innowacyjnych przekąsek o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych i sensorycznych.},
 title={Novel Carrot Snacks with Desired Health Benefits},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={colorful carrot varieties, carrot juices, dried carrot snacks, carrot-blended smoothies, polyphenolic compounds, carotenoids, anti-aging, anti-obesity, anti-diabetes},
}