@misc{Szumilak_Krystyna_Badania_1981,
 author={Szumilak, Krystyna},
 contributor={Miler, Kazimierz. Promotor},
 identifier={Sygnatura: DR 546},
 year={1981},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu},
 description={Rozprawa doktorska: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu, 1981, s.},
 description={Autor nie wyraził zgody na upublicznienie rozprawy doktorskiej. Doktorat został zdigitalizowany i umieszczony w Bazie Wiedzy WIR. Udostępniany jest jednostanowiskowo po zalogowaniu w czytelni OIN Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U). Serdecznie zapraszamy.},
 language={pol},
 title={Badania modelowe nad optymalizacją procesu peklowania mięsa baraniego ze względu na trwałość barwy i obecność lotnych n-nitrozoamin},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={technologia mięsa, baranina},
}